¡Bienvenido a Vietnam! A su llegada, su guía le estará esperando para trasladarle a su hotel.

Esta noche, su guía le llevará a una aventura culinaria, degustando comida callejera en el Barrio Antiguo. Es una excelente oportunidad para probar todos esos platos curiosos que ve y sobre los que no está seguro de qué se tratan. Comience su recorrido gastronómico por Hanói en la esquina de Bia Hoi para probar la cerveza local, una cerveza de barril con raíces en Europa del Este. Haga como los locales: tome asiento en un pequeño taburete y disfrute de una bebida mientras observa el ir y venir de la gente.

Continúe por las estrechas calles del casco antiguo mientras su guía le señala una variedad de sabrosos fideos, panes y aperitivos. Por la noche, las aceras se llenan de locales sentados en pequeños taburetes, entre woks chisporroteantes y ollas burbujeantes. Estos pequeños restaurantes improvisados son una característica nocturna que prácticamente desaparece durante el día. Siéntese y disfrute de una barbacoa vietnamita a la parrilla con carne de res, pollo, tofu y verduras en brochetas. Finalice la noche con un postre en la heladería más famosa de Hanói.

Noche en Hanói

Hoy, comience su recorrido por los principales atractivos y rincones ocultos de Hanói en el Mausoleo de Ho Chi Minh, una imponente estructura que alberga los restos del venerado expresidente que lideró la campaña de Vietnam por la independencia del dominio colonial. A continuación, diríjase al Templo de la Literatura, un antiguo conjunto de patios, jardines y arquitectura construido en honor al erudito chino Confucio. Considerada la universidad más antigua de Vietnam, el Templo de la Literatura data de hace casi mil años.

Para el almuerzo, disfrute de una comida tradicional vietnamita con un toque contemporáneo en el restaurante Home, un acogedor establecimiento boutique ubicado en la tranquila zona del lago Truc Bach. Sus paredes amarillas y su decoración rústica evocan el pasado de Hanói como colonia francesa.

Siga a su guía mientras recorre algunas de las 36 calles del Barrio Antiguo, nombradas según los productos que históricamente se vendían allí. En el camino, pasará por algunas de las pocas calles que aún continúan vendiendo los productos que dan nombre a la vía, incluyendo la calle del Estaño y la del Bambú. Adéntrese en callejones laberínticos lejos del circuito turístico y descubra la Hanói más auténtica. Observe templos y casas tradicionales, escuche las historias de la antigua ciudad y conozca a las personas que llaman hogar a esta fascinante capital. Finalice la caminata guiada con un café vietnamita fuerte en una cafetería con vistas al lago Hoan Kiem, un importante símbolo del folclore vietnamita, antes de dirigirse a su última parada en el Templo Ngoc Son, situado en una pequeña isla del lago. Disfrute de un espectáculo de marionetas sobre el agua para conocer una de las artes escénicas tradicionales de Vietnam antes de trasladarse a la estación para tomar el tren nocturno hacia Sapa.

Noche a bordo del tren

Llegada a la estación de Lao Cai temprano por la mañana. Encuentro con su guía y traslado a su hotel para descansar antes de dirigirse hacia el norte de la ciudad de Sapa, hacia los tranquilos valles y gargantas que rodean la aldea de O Quy Ho. El poco profundo y sinuoso valle se encuentra a la sombra del pico más alto de Indochina, el monte Fansipan, y en los días despejados podrá disfrutar de magníficas vistas de la cordillera. Lejos de las rutas turísticas más transitadas, esta caminata es la escapada perfecta. Pase junto a plantaciones de té oolong antes de incorporarse a un sendero local que sigue el contorno de las terrazas de arroz y desciende suavemente por el valle, entre búfalos pastando y agricultores trabajando la tierra. Camine por antiguos senderos de piedra y escuche la historia de la migración de los H’Mong Negros a estas montañas siglos atrás. Descubra las culturas, lenguas y estilos de vida distintivos que hacen del noroeste de Vietnam un lugar tan fascinante, y visite una auténtica casa H’Mong Negra, hogar de una familia local. Regreso a la ciudad de Sapa a primera hora de la tarde y almuerzo en el restaurante Hill Station, donde degustará platos tradicionales de montaña del extremo norte de Vietnam.

Noche en hotel en Sapa

Esta mañana, encuentro con su guía en el hotel y caminata hacia el sur de Sapa en dirección a la animada aldea de Cat Cat. Los valles que rodean la aldea de Y Linh Ho se encuentran entre los más pintorescos de la región, y esta ruta le permitirá explorar una de las zonas menos transitadas de Sapa. Avance por una suave pendiente, atravesando campos de arroz color esmeralda sobre una profunda garganta fluvial, hasta llegar a la orilla del río. Descanse, sumerja los pies en las frescas aguas de montaña y observe a los niños locales pescando con redes antes de continuar adentrándose en las aldeas y terrazas de los H’Mong Negros. Camine a su propio ritmo y contemple algunos de los mejores panoramas que Vietnam puede ofrecer. Disfrute de un almuerzo con vistas en un restaurante local de la aldea antes de continuar por el valle hacia la aldea de Lao Chai.

Tome un merecido descanso y disfrute de una reconfortante taza de té antes de aprender el arte de la pintura Batik. Los hermosos textiles de los H’Mong Negros son famosos en todo el mundo y el Batik forma parte tradicional de la cultura H’Mong. Amenazado por la modernización, el Batik hoy en día solo es practicado por un reducido número de aldeanos. Participe en una clase magistral práctica dirigida por un experto local y llévese su creación a casa. Estará apoyando un proyecto de turismo sostenible que respalda a las mujeres locales y garantiza que esta extraordinaria forma de arte se transmita a la próxima generación.

Luego, diríjase a la casa de la Sra. Moo y su familia, donde pasará la noche. Contemple la puesta de sol sobre las terrazas de arroz y disfrute de un tradicional baño herbal H’Mong para los pies antes de saborear una deliciosa cena al estilo H’Mong. Observe cómo se prepara la comida sobre el fuego abierto, escuche los sonidos del campo y aprenda todo sobre la vida y la cultura H’Mong con sus maravillosos anfitriones.

Noche en casa local en Sapa

Despierte temprano para disfrutar de la vista del sol saliendo sobre las terrazas. Después de un delicioso desayuno, despídase de la Sra. Moo y su familia y emprenda el camino por el valle de Muong Hoa hacia la aldea de Ta Van. Camine por el sendero elevado disfrutando de las magníficas vistas del valle. Llegada a la aldea del pueblo étnico Giay, donde será recogido y trasladado de regreso a la estación de tren de Lao Cai para tomar el tren hacia Hanói.

Noche a bordo del tren

A su llegada, su guía le estará esperando para trasladarle a su hotel para el desayuno antes de partir hacia la Bahía de Ha Long, atravesando el pintoresco paisaje rural. La maravillosa Bahía de Ha Long es verdaderamente uno de los paisajes más impresionantes de Vietnam. Al salir de la ciudad, embarcará en un barco para explorar la legendaria bahía. Este emocionante crucero le ofrecerá vistas espectaculares del paisaje, donde el cielo se funde con cerca de 3.000 islas de piedra caliza que emergen majestuosas de las aguas claras y color esmeralda. Las formaciones kársticas están salpicadas de playas, grutas y hermosas cuevas. Durante el recorrido, fondearemos para disfrutar de un baño relajante en una cala aislada y de una agradable visita a una de las muchas grutas escondidas bajo imponentes acantilados.

Noche en la Bahía de Ha Long

Al despertar con el suave sonido del agua golpeando la bahía, dispondrá de tiempo para un baño temprano seguido del desayuno. Sentado en la cubierta superior, podrá relajarse mientras contempla la impresionante belleza de las islas rocosas que emergen de las aguas esmeralda de la bahía. Desembarque y traslado al aeropuerto de Hanói para su vuelo a Danang.

Noche en Hoi An

Explore la encantadora Ciudad Antigua de Hoi An, antiguo puerto comercial que recibió a mercaderes chinos, holandeses, franceses, japoneses, portugueses y árabes entre los siglos XVI y XVIII. Hoy en día, una de las ciudades costeras más encantadoras de Vietnam, Hoi An alberga algunas de las arquitecturas antiguas más bellas del país, con influencias portuguesas, chinas y japonesas.

Comience su recorrido a pie por sus agradables calles peatonales bordeadas de edificios color amarillo miel, llegando primero a la Pagoda Chua Ong. Esta estructura de inspiración china data de 1653 y su interior aún desprende el dulce aroma del incienso durante el día. Desde allí, continúe hacia el cercano Salón de Asamblea Phuc Kien y el Templo Jinshang, dedicados a la Diosa del Mar.

Después de pasar por la Casa Tan Ky, de más de 200 años de antigüedad, haga una breve pausa en el Puente Cubierto Japonés, una de las construcciones más emblemáticas de Hoi An. En Reaching Out Tea House —un establecimiento que apoya a personas locales con discapacidad— siéntese para disfrutar de una reconfortante taza de té antes de saborear un delicioso almuerzo acompañado de una demostración culinaria en un restaurante especializado en las tradicionales delicias de Hoi An.

Luego, suba a un cyclo y diríjase hacia la aldea de Cam Thanh, una pequeña comunidad situada en las afueras del centro de Hoi An. Su destino es una vivienda local donde conocerá a una familia y tendrá la oportunidad de interactuar con los habitantes que llaman hogar a esta aldea. En el río cercano, embarque en una barca redonda de bambú para visitar un bosque de cocoteros de agua y luego continúe en barco rumbo al centro de Hoi An. Tras disfrutar de los hermosos paisajes ribereños a lo largo del río Thu Bon, finalice la jornada con un cóctel al atardecer en un bar en la azotea.

Noche en Hoi An

Su guía le recogerá en el hotel y le trasladará al aeropuerto para su vuelo. A su llegada, su guía le estará esperando para trasladarle a su hotel.

Comience su Historia de Saigón con una visita al Museo de los Vestigios de la Guerra. Allí, su guía le relatará los momentos más oscuros y trágicos de la ciudad durante la Guerra de Vietnam. El museo alberga exposiciones de aeronaves militares, armamento y numerosas fotografías, algunas de carácter bastante gráfico. Aunque muchos de los 90 millones de habitantes de Vietnam son ahora demasiado jóvenes para recordar la guerra, su legado aún se siente con fuerza en la sociedad vietnamita.

A continuación, visite el Palacio de la Reunificación, antiguo símbolo del Gobierno de Vietnam del Sur. Fue aquí donde, el 30 de abril de 1975, la guerra llegó a su fin cuando un tanque del Ejército de Vietnam del Norte atravesó sus puertas. Observe la sala de guerra, el salón de banquetes y la oficina presidencial con los inusuales regalos recibidos. Después, continúe hacia la Oficina Central de Correos, diseñada y construida por el renombrado arquitecto Gustave Eiffel, y aproveche para enviar una postal. Justo detrás se encuentra la Catedral de Notre Dame, un emblemático monumento de Saigón construido por los franceses entre 1863 y 1880 en estilo neorrománico. Hoy en día es un escenario favorito para fotografías de bodas vietnamitas.

Luego, pasee por la calle Dong Khoi, que aparece destacadamente en la famosa novela de Graham Greene sobre Vietnam, El americano impasible, bajo el nombre de Rue Catinat. El paseo concluye en la Ópera de Saigón. Desde refugio antiaéreo hasta sede de la Cámara Baja del parlamento, la Ópera posee una historia fascinante. Termine el día con un recorrido en lancha rápida por los antiguos canales de la ciudad, donde la vida continúa casi sin cambios. Regreso a su hotel mientras el sol se pone sobre esta cautivadora ciudad.

Noche en Ciudad Ho Chi Minh

Salida desde el muelle de Ciudad Ho Chi Minh y comienzo de su recorrido en lancha rápida por el río Saigón. A medida que la ciudad queda atrás, observe la vida a lo largo del río y las numerosas nuevas casas de “fin de semana” que están siendo construidas por los habitantes de Saigón.

Los estrechos túneles fueron fundamentales en varias operaciones estratégicas de la guerra, incluida la famosa Ofensiva del Tet en 1968, y no escaparon a los daños. Los bombarderos estadounidenses B52 lanzaron cientos de misiles, dejando enormes cráteres como testimonio. Los túneles también cuentan con “trampas humanas”: grandes hoyos camuflados excavados profundamente en la tierra que atrapaban a los soldados enemigos con estacas de bambú. Pero no se preocupe, ¡usted no caerá en ninguna! También descubrirá los restos de un tanque estadounidense destruido por una mina terrestre, al que podrá subir para tomar excelentes fotografías. La experiencia en Cu Chi puede resultar emocionalmente intensa para algunos visitantes, pero ofrece una visión fascinante de las dificultades y los traumas de la guerra.

A continuación, realizará un breve trayecto por el campo para visitar una granja de grillos. Algunos vietnamitas consideran los grillos una delicia, y la tradición local cuenta que los soldados hambrientos los consumían para complementar sus dietas pobres en nutrientes. En la granja verá grillos en distintas etapas de crecimiento. También tendrá la oportunidad de degustar grillos envueltos en sabrosos rollitos de primavera. ¡No olvide tomar una fotografía para que sus amigos crean su inusual historia! Haga una parada para disfrutar de un almuerzo tradicional vietnamita —que no incluirá grillos— de regreso a Ciudad Ho Chi Minh, llegando a media tarde.

Noche en Ciudad Ho Chi Minh

Esta mañana salida desde su hotel y traslado de aproximadamente dos horas hacia Ben Tre, una de las puertas de entrada al delta. Allí embarcará en una pequeña embarcación para comenzar su recorrido por los canales del Delta del Mekong. Conocida como el granero de arroz de Vietnam debido a su importante producción arrocera, la región también ha diversificado su economía hacia la acuicultura, la cría de animales, cultivos comerciales y frutales.

Visite una fábrica de ladrillos y luego navegue en una pequeña embarcación a través de los canales y vías fluviales, haciendo una parada en un pequeño taller artesanal de procesamiento de coco para descubrir cómo los cocos se transforman en aceite, dulces y esteras tejidas que posteriormente se venden en el mercado. Después del paseo en barco, realizará una corta caminata hasta una aldea local para observar a los artesanos tejedores de esteras en plena labor. Allí embarcará en una hermosa embarcación para continuar su crucero por el río. Tras el almuerzo, relájese en la cubierta superior mientras disfruta del paisaje de regreso a Ben Tre, donde a su llegada será trasladado a Can Tho a última hora de la tarde.

Noche en Can Tho

Levántese temprano y viaje en barco hasta la localidad de Cai Rang para presenciar la animación de un mercado flotante. Observe cómo los vendedores ofrecen sus productos desde embarcaciones cargadas de mercancías y compre un café en una de las cafeterías flotantes. Luego, traslado por carretera de aproximadamente tres horas hasta la ciudad de Chau Doc, una localidad colorida y tranquila cercana a la frontera entre Vietnam y Camboya.

Esta tarde, recorrido de aproximadamente 20 km desde Chau Doc hasta el Bosque de Tra Su y paseo en sampán a través de interminables canales rodeados de manglares y exuberante vegetación. Esta reserva ecológica abarca 850 hectáreas y constituye un santuario natural para la flora y la fauna, con más de 100 especies de aves acuáticas y colonias de murciélagos. La mejor época para visitar Tra Su es de septiembre a noviembre, cuando el nivel del agua es más alto, aunque es accesible durante todo el año. De camino al bosque visitará una pequeña aldea de la etnia jemer, donde conocerá la importancia del budismo en la comunidad y tendrá la oportunidad de conversar con monjes en el monasterio local.

Noche en Chau Doc

El Delta del Mekong es una tierra de serpenteantes vías fluviales, verdes arrozales y mercados flotantes donde la vida está regida por el flujo y reflujo del río más emblemático de Vietnam. Hoy, levántese temprano y navegue en una pequeña embarcación hacia el famoso mercado flotante de Chau Doc. Reuniendo a comerciantes y agricultores de los campos circundantes, observe cómo frutas, verduras y pescado se compran y venden en grandes cantidades. Continúe pasando por las piscifactorías flotantes rumbo a una aldea local Cham, donde escuchará la historia de uno de los pueblos más fascinantes de Vietnam. Luego regrese a su embarcación y continúe navegando hacia la icónica Montaña Sam, pasando por el interesante Canal Vinh Te, construido entre 1819 y 1823 por los emperadores Gia Long y Minh Mang de la dinastía Nguyen. Llegada a las orillas de la Montaña Sam y visita a dos de los templos emblemáticos que atraen peregrinos desde kilómetros a la redonda. Finalice con un almuerzo en el encantador Nui Sam Lodge, que ofrece espectaculares vistas panorámicas del paisaje rural.

Los exuberantes arrozales verdes de Chau Doc son el lugar perfecto para escapar de la vida moderna y descubrir el Delta del Mekong en su forma más auténtica. Recorra en bicicleta tranquilos caminos de tierra, atravesando aldeas donde la vida ha cambiado poco con el paso de las décadas, y campos donde agricultores y búfalos de agua trabajan sin descanso. Haga una parada para un desayuno tipo picnic y recargue energías con un vaso de té helado tradicional o café antes de volver al sillín y continuar su recorrido. Deténgase en el camino para conversar con los lugareños y disfrutar de algunas de las mejores vistas que el sur de Vietnam puede ofrecer. Regreso a su hotel y merecido descanso.

Noche en Chau Doc

Despídase del delta y viaje hacia Ciudad Ho Chi Minh, aproximadamente siete horas por carretera. Habrá suficientes paradas en el camino para estirar las piernas y tomar fotografías.

Su guía le recogerá en el hotel y le trasladará al aeropuerto para su vuelo.