1. Com Tam
La mejor nuez moscada solo en Hue. Aunque el mejillón es un alimento popular en cada pueblo o campo, es pobre pero rico en sabor. Los mejillones están hechos de arroz blanco cocido y refrigerado. Sirven la carne y el aditivo, agregando grasa frita crujiente. Mejillón con un poco más de sabor a hue, olor, acre y picante. Servido con ingredientes crudos incluye verduras crudas, plátano, brotes de soja y taro blanco pequeño. Los cacahuetes se tuestan de amarillo y sin grasa para obtener un hermoso color.
La mejor sopa de fideos se encuentra en Honey, o en Little sister shop, que se vende en Pham Hong Thai Lane, en la intersección con Truong Dinh, pero solo se vende por la mañana o al mediodía, o no en 2 Truong Dinh. Los mejillones son bastante baratos, un tazón es de solo 10,000 VND.
2. Pastel de la Sra. Doi
Situado en Dao Duy Anh Street, al final de un pequeño callejón hay una pastelería sin señal. La tienda opera en una familia de menos trabajadores, por lo que los huéspedes a menudo tienen que esperar mucho tiempo, por lo que el restaurante es conocido como el restaurante de la Sra. Doi. (Gente de Hue conocida como Doi). Aunque la sopa de pan de este restaurante es aplanada plana como estilo Quang Binh pero no tiene forma redonda comprimida, pero el agua utilizada es de estilo Hue.
Los jugos de esta tienda tienen un sabor fuerte y aromas naturales de camarón. Cuando se saca el tazón de sopa, el agua, los rollitos de primavera y los crujientes y crujientes crujientes, los comensales agregarán pimienta, sal, limón, aceite de chile y apio en rodajas sobre la mesa, aunque el agua del tazón. Demasiado buen gusto así que ... Rara vez los invitados han perdido el agua en el plato de sopa en la Sra. Doi.